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Ingwer-Quark

Ingwer-Quark

5 min
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Zutaten
250 g Quark (20 % Fett)
1 Stück Ingwer (4 cm)
1 EL Wasser
Salz
Pfeffer aus der Mühle
4 Ringelblumenblüten (am besten in Bio-Qualität)
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
QuarkIngwerWasserSalzPfeffer
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Zubereitung
1.

Ingwer schälen und fein reiben. Quark, Wasser, Ingwer, Salz und Pfeffer mischen.

2.

Die Blütenblätter von 3 Blüten abzupfen und unter den Quark heben.

3.

Mit den restlichen Blüten garniert servieren. Dazu passt ein kräftiges Vollkornbrot.

Ausgabe 02/24

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