Zutaten
für 2 Portionen- 250 g
Quark (20 % Fett)
- 1 Stück
- 1 EL
- Pfeffer aus der Mühle
- 4
Ringelblumen (am besten in Bio-Qualität)
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Ingwer schälen und fein reiben. Quark, Wasser, Ingwer, Salz und Pfeffer mischen.
Schritt 2/3
Die Blütenblätter von 3 Blüten abzupfen und unter den Quark heben.
Schritt 3/3
Mit den restlichen Blüten garniert servieren. Dazu passt ein kräftiges Vollkornbrot.
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