EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
1
Zutatenfür
- Zutaten
- 400 g Johannisbeeren
- 1 ½ l Weißweinessig
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Johannisbeeren
Zubereitung
1.
Johannisbeeren von den Rispen streifen, waschen, putzen und trocken tupfen. Die Johannisbeeren in Literflaschen füllen mit Weißweinessig auffüllen und gut verschließen.
2.
Die Flaschen solange stehen lassen, bis der Essig rosafarben geworden ist. Das dauert ca. 14 Tage.
3.
Den Johannisbeeressig durch ein Haarsieb filtern. Früchte wegschmeißen und Essig in hübsche Flaschen oder Gläser umfüllen.
Ausgabe 02/24