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Johannisbeeressig

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Johannisbeeressig
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leicht
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10 min
Zubereitung
Zutaten
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Zutaten

für 1 Glas Glas mit 2 l Inhalt
400 g
1 ½ l
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Johannisbeeren von den Rispen streifen, waschen, putzen und trocken tupfen. Die Johannisbeeren in Literflaschen füllen mit Weißweinessig auffüllen und gut verschließen.

Video Tipp
Wie Sie Johannisbeeren am besten waschen und abstreifen
Schritt 2/3

Die Flaschen solange stehen lassen, bis der Essig rosafarben geworden ist. Das dauert ca. 14 Tage.

Schritt 3/3

Den Johannisbeeressig durch ein Haarsieb filtern. Früchte wegschmeißen und Essig in hübsche Flaschen oder Gläser umfüllen.

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