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Zutaten

für
4
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Marmelade aus Strauchtomaten

Marmelade aus Strauchtomaten

25 min, fertig in 1 h 10 min
Zeit:
552
kcal
Kalorien:
Health Score:
71 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
750 g Tomaten
2 Zitronen
500 g Zucker
3 Prisen Salz
60 ml Weißweinessig
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
TomateZuckerZitroneSalz
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Zubereitung
1.

Die Tomaten waschen, halbieren, Stielansatz entfernen und würfeln. Die Zitronen schälen und das Fruchtfleisch klein würfeln.

2.

Tomaten, Zitronen, Zucker, Salz und Essig in einen Topf geben, aufkochen und unter gelegentlichem Rühren bei niedriger Temperatur ca. 45 Minuten einkochen lassen.

3.

Kochend heiß in vorbereitete Gläser füllen, gut verschließen, auf den Kopf stellen und etwas abkühlen lassen. Dann wieder umdrehen und vollständig auskühlen lassen.

Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien552 kcal(26 %)
mehr
Protein2 g(2 %)
mehr
Fett1 g(1 %)
mehr
Kohlenhydrate131 g(87 %)
mehr
zugesetzter Zucker125 g(500 %)
mehr
Ballaststoffe2,8 g(9 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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