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Marmelade aus Strauchtomaten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Marmelade aus Strauchtomaten
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25 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser (à 250 ml)
750 g
2
500 g
3
Prisen Salz
60 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Die Tomaten waschen, halbieren, Stielansatz entfernen und würfeln. Die Zitronen schälen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Tomaten, Zitronen, Zucker, Salz und Essig in einen Topf geben, aufkochen und unter gelegentlichem Rühren bei niedriger Temperatur ca. 45 Minuten einkochen lassen. Kochend heiß in vorbereitete Gläser füllen, gut verschließen, auf den Kopf stellen und etwas abkühlen lassen. Dann wieder umdrehen und vollständig auskühlen lassen.

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