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Pastasalat mit Trauben, Fisch und Mais

Pastasalat mit Trauben, Fisch und Mais

20 min
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Zutaten
250 g gegarte Röhrennudel abgetropft und ausgekühlt
300 g gegartes Fischfilet z. B. Kabeljau
100 g weiße Weintrauben
100 g blaue Weintrauben
50 g Maiskörner abgetropft
4 Eisbergsalatblätter
Salz
weißer Pfeffer
4 EL Remoulade
2 EL Zitronensaft
1 EL Traubenkernöl
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WeintraubeRemouladeZitronensaftTraubenkernölEisbergsalatblattSalz
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Zubereitung
1.

Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Traubenkernöl verrühren. Salatblätter waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Trauben halbieren, Kerne herauskratzen.

2.

Fisch in Stücke zupfen. Nudeln mit Salat, Trauben und Mais mischen, mit dem Dressing marinieren und zugedeckt im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen.

3.

Fisch behutsam unterheben. Salat auf Tellern anrichten und mit je einem Klecks Remoulade servieren.

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