EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Radieschensalat mit Rollmops
15 min
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- 3 Bund Radieschen
- Saft einer Zitronen
- 1 EL Obstessig
- 6 EL Olivenöl
- 1 Prise Zucker
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 500 g Rollmops
- 1 Kästchen Gartenkresse
Zubereitung
1.
Radieschen waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.
2.
Zitronensaft, Essig, Zucker, etwas Salz und Pfeffer verrühren und das Öl unterschlagen. Die Radieschenscheiben mit der Salatsauce vermengen. Die Kresse mit einer abschneiden und unter den Radieschensalat mischen.
3.
Radieschensalat auf Tellern verteilen und die Rollmöpse darüber anrichten.