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Sandaale vom Grill

Sandaale vom Grill

25 min
Zeit:
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Zutaten
800 g kleine Sandaal küchenfertig, ohne Kopf
Saft einer Zitronen
Öl
300 g gemischtes Gemüse in feinen Streifen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Für die Zitronenbutter
Saft einer Zitronen
100 g Butter
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterZitroneÖlSalzPfeffer
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Zubereitung
1.
Fische waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln und ca. 15 Min. ziehen lassen.
2.
Für die Zitronenbutter die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und den Zitronensaft unterrühren.
3.
Dann auf dem nicht zu heißen Grille je Seite ca. 3 Minuten grillen. Dabei etwas Öl über die Fische träufeln.
4.
Sandaale mit Salz und Pfeffer würzen, auf den Gemüsestreifen anrichten und mit Zitronenspalten servieren. Zitronenbutter dazu reichen.
Ausgabe 02/24

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