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Sandaale vom Grill

Rezeptautor: EAT SMARTER
Sandaale vom Grill
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714
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
kleine Sandaal küchenfertig, ohne Kopf
Saft einer Zitronen
300 g
gemischtes Gemüse in feinen Streifen
Pfeffer aus der Mühle
Für die Zitronenbutter
Saft einer Zitronen
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Fische waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln und ca. 15 Min. ziehen lassen.
Schritt 2/4
Für die Zitronenbutter die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und den Zitronensaft unterrühren.
Schritt 3/4
Dann auf dem nicht zu heißen Grille je Seite ca. 3 Minuten grillen. Dabei etwas Öl über die Fische träufeln.
Schritt 4/4
Sandaale mit Salz und Pfeffer würzen, auf den Gemüsestreifen anrichten und mit Zitronenspalten servieren. Zitronenbutter dazu reichen.

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