12 Mittagssnacks, die Ihre Kollegen neidisch machen

1. It's a Wrap

Die gefüllten Teigfladen sind eine super Idee für die Mittagspause. Die Zutaten wählen Sie ganz nach Ihrem Geschmack. Mit viel Salat und Gemüse wird der Wrap schön leicht. Als „Fleischeinlage“ eignet sich z. B. mageres Putenfleisch. Bei unserem Wrap mit Hähnchenschnitzel werden Ihre Kollegen jedenfalls Augen machen. Vegetarier oder Veganer befüllen den Wrap alternativ mit Falafel-Bällchen oder Tofu.

2. Aloha Quinoa

Quinoa wird nicht ohne Grund als Superfood bezeichnet. Das Pseudogetreide ist reich an Eiweiß und macht lange satt, ohne dass man nach dem Mittagessen träge oder müde ist, wie nach einer Portion Spaghetti Bolognese. Mit Eiern, Kidneybohnen, Lauch und Gewürzen bekommt er eine würzig mexikanische Note. Außerdem ist Quinoa ballaststoffreich und gut für die Verdauung.

3. Soup of the Day

Mit unserer Karottencremesuppe kommt Farbe in die Schüssel. Die Suppe lässt sich wunderbar am Abend vorbereiten und dann einfach pünktlich zur Mittagspause aufwärmen. Tipp: Frieren Sie die Suppe portionsweise ein. So gehört der Stress und die Frage „Was esse ich heute bloß zum Mittag?" der Vergangenheit an. Und mit Sicherheit werden Ihre Kollegne neidisch auf Ihren Teller schielen und am liebsten probieren wollen. Nur Bekleckern dürfen Sie sich mit der orange-gelben Flüssigkeit nicht.
Weitere vegane Rezepte zum Mitnehmen finden Sie in unserem Kochbuch. 

4. Heizt ordentlich ein

Manche Menschen möchten in ihrer Mittagspause nicht auf Fleisch verzichten und essen gerne warm. Unser Chili con Carne erfüllt beide Kriterien und ruft in jedem Fall die Kollegen auf den Plan. Denn selbstgemachtes Chili schmeckt oft besser als beim Imbiss um die Ecke. Zudem kennen Sie dort nicht die genauen Zutaten. Machen Sie das Gericht jedoch selbst, so kommen Sie in jedem Fall ohne Geschmacksverstärker aus und greifen am besten auch zu Bio-Hackfleisch und -Gemüse.

5. Mehr als nur eine Stulle

Oft ist in der Mittagspause nicht viel Zeit. Wenn es schnell gehen muss, ist ein Sandwich oder ein Brot ideal. Doch immer nur Gouda und Salami oder Schinken? Nein! Probieren Sie unbedingt unser Sandwich mit Ziegenkäse und Preiselbeersenf. Ein echtes Erlebnis für die Geschmacksnerven.

6. Päckchen öffne dich

Sie wollen sich am Abend vorher schon auf das Mittagessen am nächsten Tag freuen? Dann bereiten Sie am besten unsere Spaghetti-Garnelen-Päckchen zu. Lassen Sie das Essen im Papier und schneiden es erst beim gemeinschaftlichen Lunch auf, so ist Ihnen die Spannung der Kollegen sicher.

7. Brötchen mit Loch? Nein, Bagel!

Bagels erfreuen sich nicht nur in Amerika, sondern auch bei uns einer großen Beliebtheit. Sie werden vor dem Backen kurz gekocht und sind daher mit einem normalen Brötchen nicht zu vergleichen. Belegte Bagels sind jedoch meist sehr teuer und schmecken nicht, weil sie häufig durchgematscht sind. Belegen Sie deshalb Ihren Bagel in der Mittagspause doch einfach schnell selbst, denn für unseren Bagel mit Räucherlachs und Frischkäse brauchen Sie nicht viel. Der Fisch enthält zudem wertvolle Omega-3-Fettsäuren. 

8. Da haben Sie den Salat

„Ich ess heute mittag nur einen Salat.“ Wie oft haben Sie diesen Satz schon von Kollegen gehört und gedacht „Davon werd ich doch im Leben nicht satt?". Von unserem Kartoffel-Rucola-Salat mit Chorizo schon! Versprochen.  

9. Manche mögens heiß

Für die einen ist er ein Graus, für andere nicht nur ein leckerer Nachtisch, sondern eine vollwertige Mahlzeit. Die Rede ist von Milchreis. Unsere Vanille-Variante mit Aprikosen-Sanddorn-Kompott und Thymian ist die erwachsene Version des Kinderklassikers und darf deshalb auch als Mittagssnack mit ins Büro.

10. Teilen erlaubt

Sie wollen Ihre Kollegen nicht nur neidisch machen, sondern sind auch bereit zu teilen? Dann backen Sie doch einfach unsere pikanten Pizza-Muffins. So ist gute Stimmung im Büro garantiert.

11. Oh oh Risotto

Haben Sie auch schon immer gedacht, dass Risotto am nächsten Tag noch besser schmeckt? Dann nehmen Sie es doch einfach mit zur Arbeit. Unser Tomatenrisotto ist schnell gemacht und sehr sehr lecker. Wenn Sie den Parmesankäse weglassen, ist das Gericht sogar vegan. Wir haben natürlich noch weitere vegane Mittagessen zum Mitnehmen für Sie.

12. Süßes oder Saures

Endlich beginnt der Frühling und mit ihm finden auch immer mehr Obstsorten wieder den Weg in den Supermarkt. Super für uns, denn ein Obstsalat in der Mittagspause - entweder als kleinen Snack oder als Nachtisch – sorgt für einen ordentlichen Vitaminkick und durch die bunten Farben für jede Menge gute Laune.