EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
2
Kokosmilch-Smoothie
Zutatenfür
- Zutaten
- 50 g Heidelbeeren
- 50 g rote Johannisbeeren
- 3 EL Kokosraspel
- 2 EL brauner Zucker
- 100 ml Kokosmilch
- 200 ml Milch
Zubereitung
1.
Die Beeren waschen, verlesen, vorsichtig waschen und trocken tupfen. In eine flache Schale geben und im Gefriergerät ca. 30 Minuten anfrieren lassen. Die Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten und wieder abkühlen lassen.
2.
Die Beeren mit dem Zucker, 2 EL Kokosraspeln, der Kokosmilch und der Milch in einen Mixer geben und pürieren. In zwei Gläser füllen und mit den übrigen Kokosraspeln bestreut servieren.
Ausgabe 02/24