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Birne im Teigmantel gebacken

Birne im Teigmantel gebacken

40 min
Zeit:
2472
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 Birne
2 Platten Blätterteig (TK)
1 EL Zitronensaft
1 Eigelb
10 g Gorgonzola
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BlätterteigZitronensaftGorgonzolaBirne
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Zubereitung
1.
Blätterteig auftauen lassen.
2.
Birne waschen, schälen, Kerngehäuse ausstechen, mit Zitronensaft beträufeln und mit dem Gorgonzola füllen.
3.
Blätterteig aufeinander setzen, zu einem Rechteck ausrollen, davon einen Streifen für die Verzierung abschneiden und die Birne in den Blätterteig einpacken, mit verquirltem Eigelb bestreichen, Kanten verkleben und mit dem restlichen Blätterteig verzieren.
4.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten und im vorgeheizten Backofen (170°) ca. 15-20 Min. goldgelb backen.
Nährwerte
1 Person enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien2.472 kcal(118 %)
mehr
Protein29 g(30 %)
mehr
Fett186 g(160 %)
mehr
Kohlenhydrate175 g(117 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe9,9 g(33 %)
mehr
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