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Birne im Teigmantel gebacken

Birne im Teigmantel gebacken
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179
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Person
1 Birne
2 Platten Blätterteig (TK)
1 EL Zitronensaft
1 Eigelb
10 g Gorgonzola
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Blätterteig auftauen lassen.
Schritt 2/4
Birne waschen, schälen, Kerngehäuse ausstechen, mit Zitronensaft beträufeln und mit dem Gorgonzola füllen.
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Schritt 3/4
Blätterteig aufeinander setzen, zu einem Rechteck ausrollen, davon einen Streifen für die Verzierung abschneiden und die Birne in den Blätterteig einpacken, mit verquirltem Eigelb bestreichen, Kanten verkleben und mit dem restlichen Blätterteig verzieren.
Schritt 4/4
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten und im vorgeheizten Backofen (170°) ca. 15-20 Min. goldgelb backen.

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