EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
1
Erfrischende Limettenlimo
Zutatenfür
- Zutaten
- 7 Bio-Limetten ausgepresst
- 4 Streifen Gurkenschale Bio (ca. 15 cm)
- 3 EL Bio-Zitronenschale Bio
- 4 Blätter Minze oder Zitronenmelisse
- 150 g Zucker
- 1 Vanilleschote
Zubereitung
1.
Saft und Schale in eine Schüssel geben, 400 ml Wasser angießen, alles über Nacht zugedeckt durchziehen lassen. Zucker in einem Topf mit aufgeschlitzter Vanilleschote und 300 ml Wasser aufkochen, 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Sirup etwas abkühlen lassen, Vanilleschote entfernen. Limettensaft durch ein Sieb in eine Schüssel abgießen, Zuckersirup zugeben, alles gut vermischen. Limetten waschen, in Scheiben schneiden mit der Gurkenschale und den Minzeblättern in eine große Karaffe füllen, Limonade aufgießen und kalt stellen.
2.
Zum Anrichten einige Limettenscheiben und Gurkenstreifen aus der Limonade fischen mit Eiswürfeln in Gläser geben und Limonade auffüllen.
Ausgabe 02/24