EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
4
Drucken
Fruchtkonfitüre

Fruchtkonfitüre

20 min, fertig in 2 h 24 min
Zeit:
834
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
4 Maracujas
1 Ananas
4 Orangen
2 Papayas
500 g Gelierzucker 2:1 (je nach Fruchtmenge)
1 Limette Saft
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MaracujaAnanasOrangePapayaLimette
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.

Die Maracujas halbieren und das Fruchtfleisch mitsamt den Kernen herauschaben. Die Ananas schälen, putzen, den harten Strunk herausschneiden und das Fruchtfleisch klein würfeln. Die Orangen gründlich schälen und die Filets herausschneiden. Den Saft vom übrigen Fruchtfleisch ausdrücken. Alle vorbereiteten Zutaten abwiegen und mit der Hälfte an Gelierzucker in einen Topf geben.

2.

Mit dem Limettensaft gut vermischen. Etwa 2 Stunden ziehen lassen. Anschließend unter Rühren aufkochen und etwa 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Eine Gelierprobe durchführen und die Konfitüre in vorbereitete Gläser füllen. Sofort verschließend, auf den Deckel drehen, abkühlen lassen, wieder drehen und vollständig auskühlen lassen.

Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien834 kcal(40 %)
mehr
Protein5 g(5 %)
mehr
Fett1 g(1 %)
mehr
Kohlenhydrate191 g(127 %)
mehr
zugesetzter Zucker125 g(500 %)
mehr
Ballaststoffe12,5 g(42 %)
mehr
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.