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Hackfleisch-Spieße mit Baguette

Hackfleisch-Spieße mit Baguette

20 min
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Zutaten
600 g Rinderhackfleisch
Salz
1 Knoblauchzehe
2 Schalotten fein gehackt
1 EL Paprikapulver edelsüß
1 Eigelb
Öl
Holzspieß
1 Tomate in Scheiben geschnitten
Baguette
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
RinderhackfleischSalzSchalottePaprikapulverÖlTomate
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Zubereitung
1.
Hackfleisch, etwas Salz, durchgepressten Knoblauch, Schalotten, Paprikapulver und Eigelb verkneten und zu länglichen Bällchen formen. Diese auf Holzspieße stecken, mit Öl einpinseln und auf dem heißen Grill langsam rundum goldbraun braten.
2.
Hackfleischbällchen mit Tomatenscheiben in Baguettestücken servieren.
Ausgabe 02/24

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