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Hackfleisch-Spieße mit Baguette

Hackfleisch-Spieße mit Baguette
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g Rinderhackfleisch
Salz
1 Knoblauchzehe
2 Schalotten fein gehackt
1 EL Paprikapulver edelsüß
1 Eigelb
Öl
Holzspieß
1 Tomate in Scheiben geschnitten
Baguette
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Zubereitungsschritte

1
Hackfleisch, etwas Salz, durchgepressten Knoblauch, Schalotten, Paprikapulver und Eigelb verkneten und zu länglichen Bällchen formen. Diese auf Holzspieße stecken, mit Öl einpinseln und auf dem heißen Grill langsam rundum goldbraun braten.
2
Hackfleischbällchen mit Tomatenscheiben in Baguettestücken servieren.

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