EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Linsen mit Kräutern
15 min
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- 250 g Belugalinsensprosse
- 3 Kerbel
- 150 ml Buttermilch
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Walnussöl
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Zucker
Zubereitung
1.
Die Linsensprossen in einem Sieb abbrausen und abtropfen lassen. Den Wiesenkerbel waschen, trocken tupfen und kleiner zupfen.
2.
Für das Dressing die Buttermilch mit Zitronensaft und den Ölen verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Linsen mit dem Wiesenkerbel auf Schälen verteilen und bei Tisch mit dem Dressing beträufeln.