EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Pfrisich-Rosmarin-Spieße
Zutatenfür
- Zutaten
- 12 kleine Weinberg-Pfirsiche oder Aprikosen
- 4 lange Rosmarinzweige
- 25 g Butter
- 3 EL brauner Zucker
Zubereitung
1.
Die Pfirsiche waschen, abtrocknen, halbieren und entkernen. Den Rosmarin waschen und trocknen, die untere Hälfte der Zweige entblättern. Je sechs halbe Früchte auf einen Zweig spießen.
2.
Die Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen lassen und die Spieße darin von allen Seiten insgesamt ca. 10 Minuten braten. In den letzten 2 Minuten den Zucker über die Früchte streuen und karamellisieren lassen. Heiß aus der Pfanne servieren.