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Zutaten

für
4
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Veganes Mango-Lassi mit Ananas-Spieß

Veganes Mango-Lassi mit Ananas-Spieß

15 min
Zeit:
256
kcal
Kalorien:
Health Score:
65 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Für die Spieße
¼ frische Ananas
1 Stiel Minze
2 EL Zucker
Für den Lassi
2 Mangos
1 EL Zucker
2 EL Zitronensaft
600 ml Sojadrink (Sojamilch) Vanillegeschmack
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Sojadrink (Sojamilch)ZuckerZuckerZitronensaftMinzeAnanas
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Zubereitung
1.
Für die Spieße die Ananas schälen und den harten Strunk herausschneiden. Das Viertel längs in sehr dünne Scheiben schneiden und gewellt auf Holzspieße stecken. Die Minze abbrausen, trocken tupfen, die Blätter abzupfen und fein hacken. Mit dem Zucker vermischen, auf die Ananas streuen und ziehen lassen.
2.
Währenddessen für den Lassi die Mangos schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. In grobe Stücke geschnitten in einen Mixer geben. Mit dem Zucker nach Geschmack und dem Zitronensaft fein pürieren. Die Sojamilch zufügen (und nach Belieben noch ein wenig kaltes Wasser) ergänzen und schaumig mixen.
3.
Den Lassi in Gläser oder Fläschchen füllen und mit den Ananas-Saté-Spießen servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien256 kcal(12 %)
mehr
Protein7 g(7 %)
mehr
Fett2 g(2 %)
mehr
Kohlenhydrate50 g(33 %)
mehr
zugesetzter Zucker15 g(60 %)
mehr
Ballaststoffe5,9 g(20 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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