EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
VERPOORTEN Länder-Cocktail Deutschland 'Schwarz Rot Gold'
- Zutaten
- 100 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
- 50 g dunkle Beeren (TK)
- 50 g rote Beeren (TK)
- 1 Schuss Grenadine
- 1 Schuss Zitronensaft
- Puderzucker
Mit dem Stabmixer die dunklen Beeren für die schwarze Schicht pürieren. Ein Spritzer Zitrone sowie den Trester hinzufügen und die Frucht-Masse zur Seite stellen.
Für die rote Schicht die Früchte in ein Mixgefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren. Für die Süßung der Früchte und eine verbesserte Rot-Färbung einen Schuss Grenadine hinzugeben. Wenn rote Johannisbeeren verwendet werden, empfiehlt es sich, mit etwas Puderzucker nachzusüßen. Die Masse ins Tiefkühlfach stellen, bis die typische Sorbet-Konsistenz erreicht ist.
Die drei Schichten in der Reihenfolge der deutschen Landesfarben in Cocktailgläser geben. Das Rote-Beeren-Sorbet kann mit einem Löffel auf den Feierlikör von VERPOORTEN aufgetragen werden. Die etwas flüssigere und nicht angefrorene Schicht „Schwarz“ kann danach ebenso mithilfe eines Löffels ins Glas gegeben werden.