EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 große Dose Aprikosen 800 ml
- 50 ml Aprikosennektar
- 50 ml Aprikosenlikör
- 200 g Himbeeren TK
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Zucker
- Minze zum Garnieren
Zubereitung
1.
Die Aprikosen mit der Flüssigkeit aus der Dose und dem Nektar fein pürieren. Mit Aprikosenlikör abschmecken. Die Himbeeren mit dem Zitronensaft und dem Zucker fein pürieren. Anschließend durch ein feines Sieb streichen.
2.
Die Pfirsichsuppe in Schälchen füllen. Die Himbeermasse in einen Gefrierbeutel füllen und in ein Eck ein kleines Loch schneiden. Die Pfirsichsuppe mit dem Himbeermark verzieren. Mit Minze garniert gut gekühlt servieren.
Ausgabe 02/24