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Artischocken-Feta-Paste

Artischocken-Feta-Paste

10 min
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Zutaten
500 g Artischockenherz Dose, abgetropft
350 g Feta
2 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
½ Zitrone Saft
2 EL Olivenöl
1 Prise Kümmel
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Liebstöckel zum Garnieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ArtischockenherzFetaPetersilieOlivenölZitroneKümmel
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Zubereitung
1.
Artischockenherzen trocken tupfen.
2.
Feta zerbröckeln.
3.
Knoblauch schälen.
4.
Petersilienblätter abzupfen und grob hacken.
5.
Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Liebstöckel dekoriert servieren.
Ausgabe 02/24

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