EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 250 g Blaubeeren (frisch oder TK)
- 500 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
- 150 ml Buttermilch
- 2 EL Limettensaft
Zubereitung
1.
Frische Beeren waschen und trockentupfen, TK-Früchte auftauen lassen; einige Beeren zum Garnieren beiseitelegen.
2.
Restliche Beeren in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab fein pürieren.
3.
Quark mit Buttermilch und Limettensaft glattrühren und Blaubeerpüree untermischen. In 4 Gläser füllen und mit beiseitegelegten Beeren garnieren.