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Blaubeerquark

Blaubeerquark

Blaubeerquark - Wer gern süß frühstückt, liegt hiermit genau richtig.

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180
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Blaubeeren (frisch oder TK)
500 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
150 ml Buttermilch
2 EL Limettensaft
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Frische Beeren waschen und trockentupfen, TK-Früchte auftauen lassen; einige Beeren zum Garnieren beiseitelegen.

Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
Schritt 2/3

Restliche Beeren in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab fein pürieren.

Schritt 3/3

Quark mit Buttermilch und Limettensaft glattrühren und Blaubeerpüree untermischen. In 4 Gläser füllen und mit beiseitegelegten Beeren garnieren.

Zusätzlicher Tipp

Einfrieren: nein

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