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Blaubeerquark

4.5
Durchschnitt: 4.5 (2 Bewertungen)
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Blaubeerquark

Blaubeerquark - Wer gern süß frühstückt, liegt hiermit genau richtig.

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Health Score:
7,9 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
180
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien180 kcal(9 %)
Protein17 g(17 %)
Fett7 g(6 %)
Kohlenhydrate9 g(6 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe3,1 g(10 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E1,3 mg(11 %)
Vitamin K7,7 μg(13 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin4,1 mg(34 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure29 μg(10 %)
Pantothensäure1,1 mg(18 %)
Biotin8,9 μg(20 %)
Vitamin B₁₂1,1 μg(37 %)
Vitamin C16 mg(17 %)
Kalium216 mg(5 %)
Calcium154 mg(15 %)
Magnesium22 mg(7 %)
Eisen1 mg(7 %)
Jod7 μg(4 %)
Zink0,9 mg(11 %)
gesättigte Fettsäuren3,8 g
Harnsäure15 mg
Cholesterin18 mg
Zucker gesamt9 g

Zutaten

für
4
Zutaten
250 g Blaubeeren (frisch oder TK)
500 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
150 ml Buttermilch
2 EL Limettensaft
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
QuarkBlaubeerenButtermilchLimettensaft
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Frische Beeren waschen und trockentupfen, TK-Früchte auftauen lassen; einige Beeren zum Garnieren beiseitelegen.

2.

Restliche Beeren in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab fein pürieren.

3.

Quark mit Buttermilch und Limettensaft glattrühren und Blaubeerpüree untermischen. In 4 Gläser füllen und mit beiseitegelegten Beeren garnieren.

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