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Gelee aus Johannisbeeren mit Frischkäse geschichtet

Gelee aus Johannisbeeren mit Frischkäse geschichtet

15 min, fertig in 4 h 15 min
Zeit:
191
kcal
Kalorien:
Health Score:
69 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
7 Blätter Gelatine
400 ml roter Johannisbeersaft
300 g Ziegenquark (Creme)
100 g griechischer Joghurt
3 EL Honig
rote Johannisbeeren zum Verzieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
JoghurtHonigGelatineJohannisbeeren
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Zubereitung
1.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Johannisbeersaft erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Die Hälfte des Saftes in 4 Gläser verteilen und im Kühlschrank kalt stellen, bis der Saft geliert ist.
2.
In der Zwischenzeit den Ziegenfischkäse mit dem Joghurt und dem Honig glatt rühren. Auf dem Gelee verteilen und glatt streichen. Den restlichen Saft wieder etwas erwärmen und vorsichtig auf den Frischkäse gießen. Etwa 3 Stunden kalt stellen und zum Servieren mit roten Johannisbeeren garnieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien191 kcal(9 %)
mehr
Protein15 g(15 %)
mehr
Fett5 g(4 %)
mehr
Kohlenhydrate19 g(13 %)
mehr
zugesetzter Zucker8 g(32 %)
mehr
Ballaststoffe0,9 g(3 %)
mehr
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