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Gelee aus Johannisbeeren mit Frischkäse geschichtet

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gelee aus Johannisbeeren mit Frischkäse geschichtet
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15 min
Zubereitung
4 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
7 Blätter
400 ml
300 g
Ziegenquark (Creme)
100 g
griechischer Joghurt
3 EL
rote Johannisbeeren zum Verzieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Johannisbeersaft erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Die Hälfte des Saftes in 4 Gläser verteilen und im Kühlschrank kalt stellen, bis der Saft geliert ist.
Schritt 2/2
In der Zwischenzeit den Ziegenfischkäse mit dem Joghurt und dem Honig glatt rühren. Auf dem Gelee verteilen und glatt streichen. Den restlichen Saft wieder etwas erwärmen und vorsichtig auf den Frischkäse gießen. Etwa 3 Stunden kalt stellen und zum Servieren mit roten Johannisbeeren garnieren.

Zusätzlicher Tipp

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