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Zutaten
für
6
Zutatenfür
- Zutaten
- 200 ml Brühe z. B. Gemüsebrühe
- 200 ml Schlagsahne
- 250 g Gorgonzola
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1.
Die Gemüsebrühe in einen Topf geben und aufkochen lassen. Die Sahne dazu gießen und unter gelegentlichem Rühren leicht einköcheln lassen. Den Gorgonzola unterrühren, schmelzen lassen und 6-8 Minuten unter Rühren sämig köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt servieren.
2.
Nach Belieben zu Pasta oder Gnocchi servieren.
Ausgabe 02/24