EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 ½ kg Johannisbeeren
- 500 g Himbeeren
- 750 g Gelierzucker 2:1
- 2 EL gehackte Minze
Zubereitung
1.
Die Beeren waschen und abtropfen lassen. Die Johannisbeeren entstielen und zusammen mit den Himbeeren dampfentsaften (es sollte etwa 1,5 l Saft ergeben). Den Saft mit dem Gelierzucker mischen, zum Kochen bringen und unter Rühren 4-5 Minuten kochen lassen. Die Minze unterrühren und das Gelee sofort heiß in vorbereitete Gläser füllen und verschließen.
2.
Auf den Kopf drehen, einige Minuten abkühlen lassen, wieder umdrehen und auskühlen lassen.
Ausgabe 02/24