EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Hühnerleber gebraten
Geflügelleber
Zutatenfür
- Zutaten
- 500 g Hühnerleber
- 2 Zwiebeln in Ringe geschnitten
- Salz
- Pfeffer
- 100 ml Brühe (bei Bedarf)
- 1 Salbeizweig
Zubereitung
1.
Die Hühnerlebern kalt überbrausen und mit Küchenpapier trockentupfen.
2.
In einer Pfanne die Butter zerlassen, die Zwiebeln darin anschwitzen, die Hüherlebern zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 15 Minuten schwenken, bei Bedarf etwas Brühe zugießen. Kurz vor beendeter Garzeit den Salbeizweig einlegen.