EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
Ingwer waschen. Zitrone halbieren und Saft auspressen.
Äpfel putzen, waschen und vierteln. Äpfel und Ingwer in den Entsafter geben und Saft auspressen.
Säfte mischen und mit Cayennepfeffer würzen.
Mischung als Ingwer-Shots sofort servieren oder portionsweise einfrieren. Zum Einfrieren eignen sich Eiswürfelformen besonders gut!
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Dank seiner durchblutungsfördernden und schweißtreibenden Effekte werden Keime nicht nur schneller aus dem Körper befördert, die ätherischen Öle des Ingwers wirken auch antibakteriell. Außerhalb der Erkältungssaison bringen die Scharfstoffe den Kreislauf ordentlich in Schwung. Perfekt für Frühaufsteher!
Smarter Tipp
Für die Ingwer-Shots ist keineswegs ein Entsafter nötig, ein Pürierstab geht auch. Zutaten in etwa 1 cm dicke Stücke schneiden und mit dem Pürierstab zunächst auf kleinster Stufe, dann auf höchster Stufe pürieren. Sie können das Püree anschließend noch durch ein Sieb streichen.
Ausgabe 02/24