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Karamell-Mascarpone-Creme mit kandierten Früchten und Walnüssen

Karamell-Mascarpone-Creme mit kandierten Früchten und Walnüssen

20 min
Zeit:
519
kcal
Kalorien:
Health Score:
25 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
80 g Zucker
4 EL Marsala
250 g Mascarpone
1 Päckchen Vanillezucker
100 g gemischte kandierte Frucht
40 g Walnüsse
30 g Schokoraspel
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MascarponeZuckerWalnussVanillezucker
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Zubereitung
1.

Zucker goldbraun karamellisieren lassen. Mit Marsala ablöschen und den Karamell loskochen. Abkühlen lassen.

2.

Mascarpone mit Vanillezucker und dem Karamell verrühren. 2-3 Stunden kühl stellen. Kandierte Früchte und Walnüsse klein schneiden. 2/3 davon zusammen mit den Schokoladenraspeln unter die Mascarponecreme rühren und mit den restlichen kandierten Früchten und den Walnüssen bestreut servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien519 kcal(25 %)
mehr
Protein5 g(5 %)
mehr
Fett35 g(30 %)
mehr
Kohlenhydrate46 g(31 %)
mehr
zugesetzter Zucker38 g(152 %)
mehr
Ballaststoffe1,4 g(5 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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