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Karamell-Mascarpone-Creme mit kandierten Früchten und Walnüssen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Karamell-Mascarpone-Creme mit kandierten Früchten und Walnüssen
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484
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
80 g
4 EL
250 g
1 Päckchen
100 g
40 g
30 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zucker goldbraun karamellisieren lassen. Mit Marsala ablöschen und den Karamell loskochen. Abkühlen lassen.

Schritt 2/2

Mascarpone mit Vanillezucker und dem Karamell verrühren. 2-3 Stunden kühl stellen. Kandierte Früchte und Walnüsse klein schneiden. 2/3 davon zusammen mit den Schokoladenraspeln unter die Mascarponecreme rühren und mit den restlichen kandierten Früchten und den Walnüssen bestreut servieren.

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