EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
Kokos-Soja-Mix
- Zutaten
- 1 Baby-Ananas
- 200 ml Kokosmilch (1,9 % Fett; Tetrapak)
- 250 ml Sojadrink (Sojamilch) (1,2 % Fett; eiskalt)
- 2 TL gehackte Pistazienkerne
- Außerdem: Eiswürfel
Ananas vierteln. Von einem Viertel 2 schmale Spalten abschneiden und beiseitelegen. Restliche Ananas vom Strunk befreien, die Schale abschneiden und das Fruchtfleisch würfeln.
Ananaswürfel mit Kokosmilch und dem eiskalten Soja-Drink in ein hohes Gefäß geben. Mit einem Stabmixer fein pürieren. Mit Eiswürfeln in 2 Gläser füllen, mit Ananasspalten und Pistazien garnieren und servieren.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Ananas schmeckt nicht nur lecker, sie enthält auch das Enzym Bromelain, das den Stoffwechsel und damit die Fettverbrennung anregen soll. Kokosmilch und Soja-Drink geben Power durch Proteine und Kalzium. Pistazien sorgen mit muskel- und nervenstärkenden Mineralstoffen und B-Vitaminen für einen Extra-Energieschub und liefern wertvolle ungesättigte Fettsäuren.
Smarter Tipp
Der Drink schmeckt auch mit reifer Mango oder Banane großartig. Oder Sie kombinieren verschiedene Obstsorten, die sich bei Ihnen zu Hause noch anfinden.
Ausgabe 02/24