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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kokos-Soja-Mix

mit Ananas und Pistazien

Rezeptentwicklung: Katrin Koelle
Kokos-Soja-Mix

Kokos-Soja-Mix - Tropisch inspirierter Traum zum Trinken

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149
kcal
Brennwert
5 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 Baby-Ananas
Kokosmilch bei Amazon kaufen200 ml Kokosmilch (1,9 % Fett; Tetrapak)
250 ml Soja-Drink (1,2 % Fett; eiskalt)
Pitazienkerne online kaufen2 TL gehackte Pistazienkerne
Außerdem: Eiswürfel
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Teelöffel, 1 Messbecher, 1 hohes Gefäß, 1 Stabmixer

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Kokos-Soja-Mix Zubereitung Schritt 1

Ananas vierteln. Von einem Viertel 2 schmale Spalten abschneiden und beiseitelegen. Restliche Ananas vom Strunk befreien, die Schale abschneiden und das Fruchtfleisch würfeln.

Schritt 2/2
Kokos-Soja-Mix Zubereitung Schritt 2

Ananaswürfel mit Kokosmilch und dem eiskalten Soja-Drink in ein hohes Gefäß geben. Mit einem Stabmixer fein pürieren. Mit Eiswürfeln in 2 Gläser füllen, mit Ananasspalten und Pistazien garnieren und servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Meist im Reformhaus oder im Bioladen, z.B. von Dr. Martins (2 %).
 
Wo kann man kokosmilch mit 1,9 % fett kaufen? Oder ist kokoswasser gemeint?
 
Ich fand diesen Drink super lecker auch mit dem Soja-Drink. Ich fand schon das man die Ananas und auch die Kokusnuss herausgeschmeckt hat. Werde ich garantiert noch einmal machen.
 
Mir hat der Drink nicht geschmeckt. Ich fand ihn zu nichtssagend. Man hat weder die Ananas noch die Kokosnuss geschmeckt. Schade.
 
Soja-Drink ist wahrscheinlich nicht jedermans Sache. Ich mag sie gerne und fand auch diesen Drink sehr lecker! Könnte mir vorstellen, dass das auch mit Vanille-Soja-Drink schmeckt. Aber erst wieder im Sommer, jetzt ist mir das zu kalt!

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