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Zutaten
für
4
Marinierter, gegrillter Lachs
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 kg Lachsfilet ohne Haut und Gräten
- 150 ml Sojasauce
- 150 ml Sake
- Saft einer Limetten
Zubereitung
1.
Die Lachsfilets waschen, trocken, tupfen und quer in 8 gleichgroße Stücke schneiden. Sojasauce, Sake und Limettensaft in einer Schüssel verrühren. Die Lachstücke in die Marinade legen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
2.
Die Filets dann auf dem Holzkohlegrill oder unter dem Grill im vorgeheizten Backofen auf jeder Seite 2-3 Minuten garen, vor dem Wenden nochmals auf beiden Seiten mit der Marinade bestreichen. Sofort servieren und die Marinade als Dip reichen.
Ausgabe 02/24