EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
20
Drucken
Melonen-Schinken-Spieße

Melonen-Schinken-Spieße

20 min, fertig in 1 Tag 20 min
Zeit:
110
kcal
Kalorien:
Health Score:
57 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
2 Honigmelonen
1 Spalt Wassermelone
250 ml weißer Portwein
125 ml trockener Weißwein
1 Zitrone Saft
70 g Puderzucker
frische Minze
250 g sehr dünn geschnittener Parmaschinken
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
WassermelonePortweinParmaschinkenWeißweinZitroneMinze
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.
Honigmelone halbieren und entkernen, Wassermelone ebenfalls entkernen.
2.
Mit einem mittleren Kugelausstecher schöne Kugeln ausstechen.
3.
Portwein, Weißwein, Puderzucker und Zitronensaft verrühren, in Streifen geschnittene Minzeblätter unterrühren. Die Melonenkugeln in dieser Marinade ca. 24 Std. zugedeckt und gekühlt ziehen lassen.
4.
Parmaschinken je nach Breite längs halbieren, aufrollen und abwechselnd mit den Melonenkugeln auf Spieße stecken.
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien110 kcal(5 %)
mehr
Protein4 g(4 %)
mehr
Fett3 g(3 %)
mehr
Kohlenhydrate13 g(9 %)
mehr
zugesetzter Zucker3 g(12 %)
mehr
Ballaststoffe0,4 g(1 %)
mehr
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.