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Zutaten

für
8
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Melonensalat

Melonensalat

25 min
Zeit:
113
kcal
Kalorien:
Health Score:
92 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 Wassermelone
½ Zuckermelone entkernt
½ Charentais-Melone entkernt
2 Zitronen ausgepresst
2 EL Honig
1 Prise Pfeffer
1 Bund Zitronenmelisse Blätter
Eiswürfel
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HonigZitronenmelissePfefferWassermeloneZitrone
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Zubereitung
1.

Die Wassermelone so auf die Arbeitsfläche legen, dass sie gut steht/liegt, einen Deckel abschneiden und die Melone aushöhlen, aus 1/3 vom Fruchtfleisch (ohne Kerne) mit einem Parisienne schöne Kugeln ausstechen, das restliche Melonenfruchtfleisch anderweitig verwenden.

2.

Ebenso Kugeln aus den anderen Melonen ausstechen. Zitronensaft mit Honig und Pfeffer verrühren und Melisseblättchen unterrühren. Melonenkugeln damit mischen; in die Wassermelone geben. Die Melone auf einer Platte mit Eis anrichten und servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien113 kcal(5 %)
mehr
Protein2 g(2 %)
mehr
Fett1 g(1 %)
mehr
Kohlenhydrate24 g(16 %)
mehr
zugesetzter Zucker3 g(12 %)
mehr
Ballaststoffe0,8 g(3 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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