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Orangen-Traubensalat mit Blauschimmelkäse

Orangen-Traubensalat mit Blauschimmelkäse

25 min
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Zutaten
300 g Blauschimmelkäse
2 Orangen
100 g helle Trauben
100 g dunkle Trauben
5 EL Pflanzenöl
3 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer
1 EL Dill gehackt
2 Kopfsalatherzen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BlauschimmelkäseTraubePflanzenölDillOrangeSalz
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Zubereitung
1.
Orangen dick schälen, filetieren, restliches Orangenfruchtfleisch in eine Schüssel auspressen, Essig, Salz und Pfeffer unterrühren, das Öl mit einem Schneebesen unterrühren, dann den Dill zugeben.
2.
Den Käse zerbröckeln. Trauben waschen, halbieren, entkernen und zusammen mit dem Käse und den Orangenfilets in die Salatsauce geben und vermengen.
3.
Salatblätter waschen, trocken schleudern und auf Tellern verteilen. Den Käse-Fruchtsalat in der Mitte anrichten und servieren.
Ausgabe 02/24

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