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Räucherfisch-Mousse

Räucherfisch-Mousse

15 min, fertig in 2 h 15 min
Zeit:
230
kcal
Kalorien:
Health Score:
83 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
150 g geräuchtes Forellenfilet
200 g Doppelrahmfrischkäse
abgeriebene Zitronenschale
2 EL Zitronensaft
1 EL Crème fraîche
Salz
Cayennepfeffer
Zitronenscheibe und Kräuter zum Garnieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ForellenfiletZitronensaftCrème fraîcheZitronenschaleSalz
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Zubereitung
1.

Forellenfilet grob hacken. Zusammen mit Frischkäse, Zitronenschale, Zitronensaft und Crème fraîche in einen hohen Becher geben und mit dem Schneidstab pürieren. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

2.

Aus der Masse mit zwei Löffeln Nocken abstechen und auf Zitronenscheiben anrichten. Mit Kräutern garniert servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien230 kcal(11 %)
mehr
Protein13 g(13 %)
mehr
Fett18 g(16 %)
mehr
Kohlenhydrate2 g(1 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe0,2 g(1 %)
mehr
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