EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
4
Drucken
Rindfleischsalat um Teigkörbchen

Rindfleischsalat um Teigkörbchen

20 min, fertig in 25 min
Zeit:
Zutatenfür  
Zutaten
20 Wan-Tan-Teigblätter aus dem Asienladen
2 EL Pflanzenöl
1 rote Paprikaschote
2 Tomaten
1 rote Chilischote in feine Ringe geschnitten
1 EL helle Sojasauce
1 EL Fischsauce
2 EL Limettensaft
1 TL Limettenschale frisch gerieben
200 g Roastbeef
1 Minze
1 Korianderblatt
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PflanzenölLimettensaftSojasaucePaprikaschoteTomateChilischote
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.
Backofen auf 200° vorheizen. Wan-Tan Blätter auftauen. Zehn kleine Tassen mit Öl leicht auspinseln, je 2 Teigblätter hineindrücken. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene in ca. 6 Min. hellbraun backen. Aus den Tassen nehmen, abkühlen lassen.
2.
Paprika und Tomaten waschen und vierteln. Strunk und Fruchtfleisch quer in feine Streifen schneiden. In einer Schüssel Sojasauce, Fischsauce, Limettensaft und -schale mit Paprika, Tomaten und Chili mischen.
3.
Roastbeef in feine Streifen schneiden, untermischen, alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.
Rindfleischsalat mit Kräuterblättchen in Wan-Tan-Schälchen anrichten.
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.