EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 500 g Rote Bete
- 500 g Birnen
- 1 Zitrone Saft
- 1 EL Traubenkernöl
- 4 TL Sauerrahm
- 1 Handvoll Radieschensprosse
Zubereitung
1.
Die Roten Beten waschen, schälen, grob zerkleinern und im Entsafter entsaften. Die Birnen schälen, das Kernhaus herausschneiden und ebenso entsaften.
2.
Die Säfte miteinader verrühren, den Zitronensaft und das Traubenkernöl dabei ergänzen. In vier Gläser füllen und jeweils 1 TL Sauerrahm darauf geben.
3.
Die Sprossen abbrausen, trocken schütteln und darauf verteilen. Am besten sofort servieren.
Ausgabe 02/24