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Zutaten

für
4
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Spargel mit Speck vom Grill

Spargel mit Speck vom Grill

20 min, fertig in 30 min
Zeit:
246
kcal
Kalorien:
Health Score:
73 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
500 g grüner Spargel
500 g weißer Spargel
Salz
150 g Räucherschinken in Scheiben
4 EL Pflanzenöl
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SpargelRäucherschinkenPflanzenölSalz
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Zubereitung
1.
Den Grill vorheizen.
2.
Das untere Drittel des grünen Spargels schälen, Enden abschneiden und waschen. Den weißen Spargel komplett schälen und waschen. Beide Spargelsorten in Salzwasser blanchieren. Dabei zuerst den weißen Spargel hineingeben und nach ca. 2 Minuten den grünen Spargel zufügen. Weitere 2-3 Minuten garen, abschrecken und abtropfen lassen. Mit je einer Scheibe Speck umwickeln und auf einem geölten Elektrogrill oder in einer geölten Aluschale auf dem Holzkohlegrill für ca. 5 Minuten knusprig braun grillen.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien246 kcal(12 %)
mehr
Protein15 g(15 %)
mehr
Fett19 g(16 %)
mehr
Kohlenhydrate5 g(3 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe3,5 g(12 %)
mehr
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