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4
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Ananas-Ingwer-Sorbet

Ananas-Ingwer-Sorbet

1 h, fertig in 5 h
Zeit:
370
kcal
Kalorien:
Health Score:
67 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
100 g Zucker
½ frische Ananas
1 EL Amaretto
Saft 1 Zitronen
40 g frischer Ingwer
200 ml Kokosmilch
100 g Schlagsahne
frische Minze
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KokosmilchZuckerSchlagsahneIngwerAnanasZitrone
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Zubereitung
1.

Die Ananas schälen, Strunk entfernen, das Fruchtfleisch klein würfeln (sollte ca. 400 g Fruchtfleisch ergeben). Ingwer schälen und fein reiben. Ananas-Fruchtfleisch mit Ingwer, Zucker und Zitronensaft mischen, aufkochen und abkühlen lassen. Das Ananasfruchtfleisch mit der Kokosmilch fein pürieren und mit Amaretto abschmecken.

2.

Ananasmasse ins Gefriergerät geben und ca. 4 Stunden frosten. Zwischendurch öfter herausnehmen und durchmixen, damit das Sorbet schön locker wird. Zum Servieren die Sahne schlagen. Das Sorbet in Gläschen füllen, mit etwas Sahne bedecken und mit Minzblättchen garnieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien370 kcal(18 %)
mehr
Protein2 g(2 %)
mehr
Fett19 g(16 %)
mehr
Kohlenhydrate45 g(30 %)
mehr
zugesetzter Zucker26 g(104 %)
mehr
Ballaststoffe2,5 g(8 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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