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4
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Ananassalat

Ananassalat

20 min
Zeit:
167
kcal
Kalorien:
Health Score:
69 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 Ananas
1 Stiel Zitronengras
1 Vanilleschote
2 EL Kokossirup
1 EL Limettensaft
2 Stiele Minze
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
LimettensaftMinzeAnanasZitronengrasVanilleschote
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Zubereitung
1.

Ananas schälen, der Länge nach vierteln und den Strunk entfernen. Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Minze waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und in Streifen schneiden. Zitronengras von den äußeren Blättern befreien, die Enden abschneiden und das Gras sehr fein hacken. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herauskratzen. 

2.

Zitronengras mit Vanillemark, Kokossirup und Limettensaft verrühren und unter die Ananasstücke mischen. Alles ca. 5–10 Minuten ziehen lasen. Ananassalat auf Tellern anrichten, mit Minze bestreuen, mit Limettenscheibe und Zitronengras garniert. Ananassalat servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien167 kcal(8 %)
mehr
Protein1 g(1 %)
mehr
Fett0 g(0 %)
mehr
Kohlenhydrate37 g(25 %)
mehr
zugesetzter Zucker6 g(24 %)
mehr
Ballaststoffe3,5 g(12 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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