EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Ananassauce
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 rote Chilischote
- 200 g Ananasfruchtfleisch
- ½ Apfel
- ½ Zitrone Saft
- 2 EL Erdnussöl
- Salz
- Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
AnanasfruchtfleischErdnussölFrühlingszwiebelChilischoteApfelZitrone
Zubereitung
1.
Die Frühlingszwiebel waschen, putzen und klein hacken. Die Chili waschen, entkernen und fein würfeln. Das Ananasfruchtfleisch klein würfeln. Den Apfel waschen, schälen, Kernhaus entfernen und ebenfalls klein würfeln.
2.
Die Schalottenwürfel, die Chili, die Ananas und den Apfel mit dem Zitronensaft und Öl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 1 Stunde durchziehen lassen. Anschließend nochmals abschmecken und servieren.
Ausgabe 02/24