EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
1
Zutatenfür
- Zutaten
- ½ rote Paprikaschote
- 1 Knoblauchzehe
- 2 frische rote Chilischoten
- 5 EL Reisessig
- 100 g Zucker
- 50 g Erdnusskerne
Zubereitung
1.
Paprikaschote entkernen und waschen. Knoblauch schälen. Chilischoten waschen und entstielen. Paprika, Knoblauch und Chilischoten in Mörser geben und zerstoßen. Masse in einen Topf geben.
2.
Essig, Zucker und ¼ l Wasser hinzufügen und aufkochen. Sauce bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten sämig einkochen lassen. Die Erdnüsse im Küchenmixer fein hacken und in die Sauce rühren.
Ausgabe 02/24