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Beschwipste Kokosmakronen
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Schwierigkeit:
leicht
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
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Zutaten
für
45
- Zutaten
- 3 Eiweiß
- 250 Zucker
- 200 g Kokosflocken
- 1 EL Mehl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Rum
Zubereitungsschritte
1.
Die Eiweiß zu Schnee schlagen, den Zucker einrieseln lassen und das Ganze zu einer weißcremigen Masse aufschlagen. Kokosflocken, Mehl, Zitronensaft und Rum vorsichtig unterheben.
2.
Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Häufchen spritzen.
3.
Im vorgeheizten Backofen (120°) ca. 25 Min. mehr trocknen als backen lassen, dabei den Backofen einen Spalt breit offen lassen, danach herausnehmen und auskühlen lassen.
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