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Chicorée mit Mascarpone-Creme

Chicorée mit Mascarpone-Creme

20 min
Zeit:
193
kcal
Kalorien:
Health Score:
75 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
2 weiße Chicorée
2 rote Chicorée
1 Zitrone (unbehandelt)
125 g Mascarpone
125 g Joghurt
2 EL Holundersirup
1 Prise frisch gemahlener Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MascarponeJoghurtPfefferChicoréeZitrone
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Zubereitung
1.

Chicorée putzen, längs aufschneiden und den bitteren Kern herausschneiden, so dass sich die Blätter trennen.

2.

Zitrone abspülen, trockenreiben und die Schale abreiben. Saft auspressen. Mascarpone mit Joghurt verrühren. Mit etwas Zitronensaft, Holundersirup und Pfeffer abschmecken.

3.

Chicorée mit Mascarpone-Creme in Glasschalen dekorativ anrichten und die Mascarpone-Creme mit Zitronenraspeln bestreuen.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien193 kcal(9 %)
mehr
Protein4 g(4 %)
mehr
Fett14 g(12 %)
mehr
Kohlenhydrate12 g(8 %)
mehr
zugesetzter Zucker6 g(24 %)
mehr
Ballaststoffe1,8 g(6 %)
mehr
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